Couteau Sekiryu Gyuto Manche ABS – Lame 180mm
Caractéristiques :
– Convient surtout pour la viande et les grosses découpes.
– Emouture symétrique.
– HRC : 50-53
Acier |
420 J2 |
Longueur lame (mm) | 180 |
Longueur totale (mm) | 310 |
Manche (Finition) | ABS |
Couleur lame | Blanche |
Profil de lame | Chef |
Couleur manche | Noir |
Tranchant | Lisse |
Ouverture sécurité | Fixe |