Zen Chef’s – Lame 255mm – Manche Micarta
Caractéristiques
Acier : Damas
Longueur lame (mm) : 255
Couleur lame : Damas
Manche (Finition) : Micarta
Profil de lame : Chef
Couleur manche : Noir
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe
Damas 37 couches.
ZEN en japonais signifie ‘Les repas les plus sains’.
Lame 2×18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d’autre de l’âme en VG10.
Dureté 61 HRC.
Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés.
Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.